山田農園の紹介

山田農園は岡山県の北部、標高450メートルの蒜山(ひるぜん)高原地帯にあります。蒜山高原は、大山(だいせん)と蒜山三座(ひるぜんさんざ)に囲まれ、西の軽井沢とも呼ばれています。冬は雪が積もり寒さの厳しい土地ですが、寒暖差が大きく、夏でも川の水はとても冷たく朝晩は肌寒いくらいなので、作物が夜に体力を消耗することがなく、おいしい野菜やお米ができます。

この恵まれた環境を大切に、農薬や化学肥料に頼らない栽培をしています。