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山田農園の紹介

~体がよろこぶ高原野菜とお米をお届けします~

山田農園は岡山県の北部、標高450メートルの蒜山(ひるぜん)高原地帯にあります。

蒜山高原は、大山(だいせん)と蒜山三座(ひるぜんさんざ)に囲まれ、西の軽井沢とも呼ばれています。

冬は雪が積もり寒さの厳しい土地ですが、寒暖差が大きく、夏でも川の水はとても冷たく朝晩は肌寒いくらいなので、

作物が夜に体力を消耗することがなく、おいしい野菜やお米ができます。

この恵まれた環境を大切に、農薬や化学肥料に頼らない栽培で

季節ごとに旬の高原野菜を作っています。

 

山田農園のこだわりは

「食べた人が元気になる」

「食べた人が笑顔になる」

「食べた人が幸せを感じる」

そんな野菜やお米を作り届けることです

 

そのために、山田農園では以下の取り組みをしています。

① 土壌分析(土の健康診断)をして、施肥設計(土の献立作り)をします。

② 施肥設計に基づき、堆肥・有機質肥料・ミネラルを必要なだけ、バランス良く使います。

③ 天敵や微生物が活躍できる環境を作り、化学肥料や化学農薬に頼らない、元気でたくましい野菜やお米を作ります。

 

 

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特別天然記念物オオサンショウウオが住む蒜山高原で農薬や化学肥料に頼らない環境保全型農業をしている「山田農園」です。
「朝採り皮つきヤングコーン」「美肌イタリアントマト」「柿みたいに甘い雪の下人参」などこだわりの高原野菜をレシピと一緒にお届けしています。

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