2013年の肥料
山田農園では、有機認証を取得していないので
「有機野菜」と表記はできませんが、肥料などの資材は
できるだけ有機栽培で使用できるものを選んでいます
今年の使用予定の肥料は
堆肥：牛ふん堆肥
有機質肥料：醤油粕、酒粕、アミノバード
ミネラル肥料：ニューエコマグ、天然流マグ、セルカ、
ケイカル、クワトロミネラーレ、ほう砂、ケルプペレット、
マンガンパワー、アイアンパワー
です。
岡山市のお醤油屋さんから分けていただく醤油粕
お醤油のいい香り♪
口に含むと大豆の旨みと塩気が広がって…おいしいです
フレーク状になっていて、まきやすく、塩分のおかげで保存も利き
酵母菌（セルロースを分解して団粒構造を作ってくれる頼もしい菌）
入りのアミノ酸肥料です
そして今年初めて使う酒粕、鳥取県の酒蔵から分けてもらいました
こちらは2年ものの酒粕で、もちろん粕漬けにも使えます
水分が多く、このままではまきにくいので、米ぬかと混ぜます
こんな感じでミキサーで混ぜます
日本酒の良い香りが辺り一面に漂い、
飲んでいないけどほろ酔い気分になります
もちろん、酒粕にも酵母菌がいます
そしてミネラル肥料
自分たちで土壌分析、施肥設計して
堆肥、有機質肥料、ミネラルを必要なだけ使っていきます
