ほうれん草のマヨ味噌和え
我が家の定番、ささっと作れる簡単なレシピを紹介します
～ ほうれん草のマヨ味噌和え ～
味噌の旨みとマヨネーズのコク、だけど酢でさっぱり
あともう一品欲しいときにぜひ
【材料】
・ほうれん草 １パック
・ 味噌 大さじ１
・マ ヨネーズ 大さじ１
・酢 大さじ１／２
【作り方】
１，ほうれん草を茹で、冷水にとり、絞り、食べやすい長さに切る
２，調味料を混ぜる
３，２に１を加えて混ぜる
【ポイント】
味噌：マヨ：酢が２:２:１が我が家の基本ですが、
お味噌の塩加減やお好みで調整して下さい
我が家では、疲れている時は酢を多めに
つけ合わせであっさりが良いときはマヨ少なめに
蒸し鶏を加えてマヨ多めでメインディッシュに
炒りぬかを加えて栄養アップ！もしたりします
もちろん、ほうれん草以外でも
葉物、山菜などもおいしいです♪
コシアブラ(山菜）のマヨ味噌和え
