• レシピ

ほうれん草のマヨ味噌和え

我が家の定番、ささっと作れる簡単なレシピを紹介します

～  ほうれん草のマヨ味噌和え ～

味噌の旨みとマヨネーズのコク、だけど酢でさっぱり

あともう一品欲しいときにぜひ

【材料】

・ほうれん草  １パック

・ 味噌  大さじ１

・マ ヨネーズ 大さじ１

・酢 大さじ１／２

【作り方】

１，ほうれん草を茹で、冷水にとり、絞り、食べやすい長さに切る

２，調味料を混ぜる

３，２に１を加えて混ぜる

【ポイント】

味噌：マヨ：酢が２:２:１が我が家の基本ですが、

お味噌の塩加減やお好みで調整して下さい

我が家では、疲れている時は酢を多めに

つけ合わせであっさりが良いときはマヨ少なめに

蒸し鶏を加えてマヨ多めでメインディッシュに

炒りぬかを加えて栄養アップ！もしたりします

もちろん、ほうれん草以外でも

葉物、山菜などもおいしいです♪

 

2013.05.05