焼き野菜
我が家の定番、簡単レシピ
～焼き野菜～
焼くことで野菜の甘みや旨みが濃縮されます
前菜、おつまみにもぴったり
【材料】
・旬の野菜
（我が家では、にんじん、かぶ、だいこん、さつまいも、ピーマン、
キャベツ、なす、しいたけ、などなど）
お好きな調味料
・オリーブオイル
・塩
・味噌
・醤油
・梅マヨ（潰した梅干しとマヨネーズをまぜる）
・マヨ味噌（マヨネーズと味噌を混ぜる）
【作り方】
１，野菜を薄くスライスして、オーブントースターで
こんがり焼く（くっつかないホイルを使うと便利）
２，お好きな調味料をつけながら食べる
【ポイント】
グリル（魚焼き）やオーブンでも
他にも色々な野菜で試してみて下さい
さつまいもや人参はおやつにも♪
秋の焼き野菜（ピーマンはじっくり焼くと種までおいしい）
秋の焼き野菜（里芋は小さめなら生のまま、大きめならカットするか蒸かしてから）
