雪の下にんじん

去年の夏の終わりに種をまいた人参がようやく収穫を迎えました

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蒜山の厳しい寒さを雪の下で乗り越えた人参です

植物は寒さにあたると糖分を高めて凍らないように身を守ります

そして雪の下で適度な湿度が保たれるので

雪の下で越冬した人参はとても甘くみずみずしいのです

今年は試験的に少量作りましたが

とても好評だったので、来年はもっとたくさん作って

雪の下人参と山菜で春の野菜セットをお届けできたら…

と考えています

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2014.04.03

岡山県蒜山高原から「体がよろこぶ野菜とお米」お届けしています。

「栄養で体が変わる体験を２週間で」
こちらでは健康の土台「血糖コントロール」の基礎を
２週間でサクッと身につけるプログラムについてご紹介します

こちらでは、対面・オンラインで受講可能な個別カウンセリングについてのご説明とカウンセリング予約についてご案内いたします。

特別天然記念物オオサンショウウオが住む蒜山高原で農薬や化学肥料に頼らない環境保全型農業をしている「山田農園」です。
「朝採り皮つきヤングコーン」「美肌イタリアントマト」「柿みたいに甘い雪の下人参」などこだわりの高原野菜をレシピと一緒にお届けしています。