2022年作付計画完成しました♪
年の最初の農業仕事は
作付計画を完成させる！
秋ごろから少しづつ作っているのですが
その後に
・施肥設計
・肥料や種、資材の発注
などのスケジュールが待っているのです
料理に例えるなら
作付計画 ＝ 献立づくり
施肥設計 ＝ 食材のリストアップ
肥料や種、資材の発注 ＝ 食材や調理器具の調達
というイメージです
作付計画はどの畑でどの野菜を作るのか
15枚の畑をパズルのように組み合わせ
・品目ごとの作りたい野菜の量
・日当たりや土質、水はけなどの畑ごとの条件
・輪作＝農薬を使用しないので同じ科の野菜を続けて作らない
・収穫体験の畑は立地が大事
などを考慮しながら今年のパズルを完成させます
今年のテーマは
「私が食べたい作りたい野菜を効率よく作る」
全力でおすすめできる野菜だけに絞って作ることで
無駄を減らし技術を上げてさらにおいしく作ること
そして収穫体験の畑は色々な野菜を季節ごとに
楽しんでもらうために少量多品目に
「作付計画 ＝ 献立づくり」が終わったので
明日からは「 施肥設計 ＝ 食材のリストアップ 」で
栄養バランスの良い肥料を組み合わせていきます
