米粉のパウンドケーキのレシピ
我が家の米粉のパウンドケーキのレシピを紹介します
水分を水か豆乳にすると、グルテンフリー、カゼインフリーのお菓子が作れます
※バターにはほとんどカゼインが含まれていません
バターを菜種油やこめ油にかえても作れます
混ぜて焼くだけ
米粉はしっかり混ぜてもこねてもOK！
混ぜすぎる心配がないので、お子さんと一緒に楽しく作れます
カップケーキ型に入れて焼くのもかわいいですね
米粉のパウンドケーキ（プレーン）
・米粉100ｇ
・ベーキングパウダー小さじ1
・卵2個
・砂糖60ｇ
・塩ひとつまみ
・バター 25ｇ（常温に戻しておく）
・牛乳（または豆乳・水）大さじ2
1）米粉とベーキングパウダーを混ぜる
2）すべての材料をよく混ぜ、型に入れ、オーブン180度で30分焼く
米粉パウンドケーキ（ココア）
・米粉90ｇ
・ココア10ｇ
・ベーキングパウダー小さじ1
・卵2個
・砂糖60ｇ
・塩ひとつまみ
・バター 25ｇ（常温に戻しておく）
・牛乳（または豆乳・水）大さじ2
1）米粉とベーキングパウダーを混ぜる
2）すべての材料をよく混ぜ、型に入れ、オーブン180度で30分焼く
カップケーキ型の場合は焼き時間を20分くらいで竹串を刺してみてください
抹茶を入れてもきれいな色に仕上がりました
ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使っています
砂糖はミネラルを含む粗精糖を使っています
塩はピンクソルトを愛用しています
米粉のカスタードクリームを添えてもおいしいです
他にも米粉のレシピを載せています
米粉のシフォンケーキのレシピはこちら
米粉のクッキーのレシピはこちら
米粉ピザのレシピはこちら
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（たまに売り切れます、ごめんなさい）
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山田栄子
臨床分子栄養医学研究会認定カウンセラー
PNTトレーナー
ピラティスインストラクター
ジュニア野菜ソムリエ
